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防腐劑的作用有哪些?

病情描述:
請問下食品中添加防腐劑,都有哪些作用呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
防腐劑是一種天然或者人工合成的化學成分,主要用于加入食品、藥品、顏料和生物標本等,其作用就是延遲微生物生長或者由于化學變化而引起的腐敗,防止產品變質。
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