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骨頭湯怎么煮好?

病情描述:
早上去菜市場(chǎng)買了骨頭,不知道應(yīng)該怎么煮湯好呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煮骨頭湯的時(shí)候,可以在湯中加一小匙的醋,這樣可以使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,而且可以保存湯中的維生素。
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