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葷素搭配的食物有哪些好處?

病情描述:
我平時做菜總是喜歡葷素搭配,這樣做有什么好處呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葷素搭配的食物清香可口、營養(yǎng)齊全,氨基酸互補,能提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、蝦等“葷菜”搭配食用,做成肉末豆腐、蝦仁豆腐或雞絲炒面筋等菜肴。
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