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劣質(zhì)豬肉怎么辨別?

患者:女,64歲

病情描述:
因為人們都不愿意吃肥肉,所以有些養(yǎng)豬的人會在豬飼料中添加瘦肉精,這種豬肉對人體有害,怎么判斷豬肉是否使用過瘦肉精呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃過瘦肉精的豬,它的肉脂肪含量少,瘦肉多。如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深,肉質(zhì)鮮亮,后臀肌肉飽滿突出,脂肪層非常薄,很可能是使用過“瘦肉精”的豬肉。
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