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什么是膳食纖維?

患者:女,50歲

病情描述:
我聽(tīng)人家說(shuō)應(yīng)該多吃些含膳食纖維的食物,什么是膳食纖維呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類(lèi)。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見(jiàn)的非水溶性纖維,存在于植物細(xì)胸壁中;而果膠和樹(shù)膠等屬于水溶性纖維,則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。
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