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吃豬肉餃子好不好

病情描述:
吃豬肉餃子好不好
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用豬肉餃子有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但需注意控制脂肪攝入量，高血脂或肥胖人群應(yīng)減少食用頻率。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

豬肉餃子皮提供碳水化合物，餡料含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及血紅素鐵，對(duì)預(yù)防貧血有幫助。

2、熱量控制

每100克豬肉餃子熱量約250千卡，建議搭配蔬菜食用，避免單次攝入超過(guò)15個(gè)。

3、脂肪含量

肥肉餡餃子飽和脂肪酸含量較高，可能增加心血管負(fù)擔(dān)，建議選擇瘦肉占比70%以上的餡料。

4、替代選擇

可用雞肉、蝦仁等白肉替代部分豬肉，或添加香菇、芹菜等膳食纖維豐富的配料平衡營(yíng)養(yǎng)。

食用時(shí)可搭配醋和蒜泥幫助消化，高血壓患者需注意餃子皮中的鈉含量，建議每周食用不超過(guò)3次。

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