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怎樣做雜醬面不會(huì)太油?

患者:女,32歲

病情描述:
我也是學(xué)做炸醬面,但是每次做的都不成功,非常油,要怎樣做才不油?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果覺(jué)得炸醬面很油,可以在里面多加一點(diǎn)湯或者加菜。吃炸醬面的時(shí)候,最要緊就是面鹵一定要選低脂肪的類型。炸醬面是用肥瘦肉丁制作的,炸的時(shí)候還要加入植物油,油脂相當(dāng)多。
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