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吃雞精影響健康嗎

患者:女,44歲

病情描述:
炒菜做湯時放上雞精,可以提味,麻煩問問老師,在吃雞精時有什么會影響健康的需要注意嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我們在使用雞精時要注意:
1.適量減少鹽量。雞精中含有10%的鹽,所以在食物中加雞精時要適量減少鹽。
2.痛風(fēng)患者要少食雞精。雞精含有核苷酸,它的代謝產(chǎn)物是尿酸,所以痛風(fēng)患者應(yīng)減少雞精的攝入。
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