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制作涼拌菜用什么油好啊

患者:男,34歲

病情描述:
我們家的人都非常喜歡吃涼拌菜,制作涼拌菜用什么油好???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
制作涼拌菜,應(yīng)優(yōu)先選擇精煉大豆油,香油,亞麻籽油等.因?yàn)檫@些油怕熱,而它們所含的必需脂肪酸維生素E也很多.
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