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土豆可以作為主食嗎?

病情描述:
我不喜歡吃米飯,喜歡吃土豆,請問土豆可以代替主食嗎?
共2個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆是一種外來蔬菜,亦糧亦蔬,有“地下面包”之稱。土豆中的營養(yǎng)素種類比較全,可以長期當(dāng)做主食食用。而且土豆吃法較多,以燉、煮為佳,土豆燉牛腩、土豆燉排骨都是非常有名的菜。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是可以作為主食的,土豆是一種比較常見的食物,其中還有非常豐富的淀粉,在吃土豆之后能加快胃腸道蠕動補充人體所需的碳水化合物。土豆的熱量是比較低的,適當(dāng)?shù)某酝炼共粫斐审w內(nèi)脂肪堆積,土豆的吃法也是非常簡單,可以炒制或者是燉煮。
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