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魚頭怎么吃就安全呢?

患者:男,43歲

病情描述:
平時(shí)很愛吃魚頭,又不太敢吃,怎么吃魚頭就安全呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
愛吃魚頭的人要注意:1. 很大的魚頭少吃,2. 正規(guī)途徑購(gòu)買,3.了解魚的水源環(huán)境,選擇無污染或者污染比較清的河水的魚,4. 清洗的時(shí)候一定把鰓清除干凈, 鰓富集多種細(xì)菌容易遭到污染,5.烹飪魚頭保證煮透,6. 喝酸奶+蔬菜水果富含VC 解毒。
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