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葉菜應(yīng)該怎么存放?

患者:女,32歲

病情描述:
早上去菜市場買了些葉菜,不知道應(yīng)該怎么存放呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葉菜買回家后,存放應(yīng)選擇陰涼通風(fēng)避光處。陽光中的紫外線會破壞蔬菜中的維生素C、維生素B2和胡蘿卜素等。
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