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哪些會(huì)妨礙鈣的吸收?

病情描述:
鈣對(duì)骨骼的生長發(fā)育非常關(guān)鍵,哪些食物會(huì)妨礙鈣的吸收呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
谷物中的植酸、蔬菜中的草酸、過多的膳食纖維、堿性磷酸鹽會(huì)與鈣形成沉淀,妨礙鈣吸收。高蛋白膳食、高脂肪膳食都會(huì)降低鈣的吸收利用。
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