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什么是卵磷脂?

患者:男,42歲

病情描述:
聽說卵磷脂能干擾膽固醇的吸收,減少小腸對膽固醇的吸收量,請問什么是卵磷脂呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
卵磷脂是一種強有力的乳化劑,能使膽固醇脂肪顆粒變得極細,乳化成懸浮于血液中的細微粒子,而不沉積于血管壁上,并能順利通過血管壁被細胞利用,從而減少血液中的膽固醇;
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