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什么是卵磷脂?

患者:男,42歲

病情描述:
聽說(shuō)卵磷脂能干擾膽固醇的吸收,減少小腸對(duì)膽固醇的吸收量,請(qǐng)問(wèn)什么是卵磷脂呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
卵磷脂是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇脂肪顆粒變得極細(xì),乳化成懸浮于血液中的細(xì)微粒子,而不沉積于血管壁上,并能順利通過(guò)血管壁被細(xì)胞利用,從而減少血液中的膽固醇;
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