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多吃胡蘿卜有啥好處?

病情描述:
我特別不喜歡吃胡蘿卜,可是媽媽說多吃對身體好,那么胡蘿卜對身體有哪些好處呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜是蔬菜中營養(yǎng)比較高的一種,胡蘿卜富含的β胡蘿卜素會在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經(jīng)常吃β胡蘿卜素的人發(fā)生視力障礙的幾率下降40%。
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