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芹菜要怎么吃最好?

患者:男,26歲

病情描述:
家里做飯的都是我,也只有我會(huì)做飯,最近想吃芹菜了,芹菜要怎么吃才最好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芹菜吃的時(shí)候不要去掉芹菜葉,因?yàn)榍鄄巳~可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵,是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí),建議不要擇掉芹菜葉,應(yīng)洗凈整株烹飪。
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