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低脂肪高蛋白食物對身體有哪些好處?

患者:女,48歲

病情描述:
我自己找了一個營養(yǎng)專家問了問,要想身體健康,平時就該吃一些高蛋白低脂肪的食物,為什么?
共1個回答
居寶芹 主任醫(yī)師 去掛號
淮北礦工總醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

低脂肪高蛋白食物有助于維持肌肉健康、促進代謝穩(wěn)定并降低心血管疾病風(fēng)險。

低脂肪高蛋白食物通常指脂肪含量低于5克每100克且蛋白質(zhì)含量超過10克每100克的食材,如雞胸肉、蝦仁、脫脂牛奶等。這類食物能提供必需氨基酸幫助修復(fù)肌肉組織,適合運動后恢復(fù)或增肌需求人群。其低脂特性可減少飽和脂肪酸攝入,避免血管內(nèi)皮損傷,長期食用可能改善血脂水平。蛋白質(zhì)的較高食物熱效應(yīng)還能輕微提升基礎(chǔ)代謝率,對體重管理有一定幫助。部分低脂高蛋白食物如魚類富含歐米伽3脂肪酸,具有抗炎作用。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量,避免消化不良。

日常飲食可搭配全谷物和蔬菜水果,保證營養(yǎng)均衡攝入。

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