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自助餐的生魚片吃了安全嗎?

病情描述:
吃自助餐時都會吃大量的海鮮,特別是生魚片,自助餐的生魚片吃了安全嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有一些人,專挑里面的生魚片吃,這也存在衛(wèi)生隱患。自助餐的生魚片往往會在室溫下放置較長時間,容易滋生細(xì)菌。
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