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白術豬肚粥有哪些功效？

患者：女，32歲

病情描述:
我喜歡吃豬肚，我媽跟我說，白術豬肚粥是非常滋補的，這種粥的功效有哪些？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

白術豬肚粥具有健脾益氣、和胃消食、祛濕止瀉、增強免疫等功效，適合脾胃虛弱、食欲不振、慢性腹瀉及體虛易感人群食用。


1、健脾益氣


白術補脾健胃，豬肚溫補中焦，兩者合用可改善脾胃虛弱引起的疲倦乏力、氣短懶言。建議搭配山藥增強補益效果。


2、和胃消食


豬肚含消化酶，白術促進胃腸蠕動，能緩解食積腹脹。消化不良者可加入陳皮增強理氣作用。


3、祛濕止瀉


白術燥濕利水，豬肚收斂固澀，對脾虛濕盛導致的慢性腹瀉有效。腹瀉明顯時可添加炒薏苡仁。


4、增強免疫


白術多糖能激活免疫細胞，豬肚富含蛋白質，長期食用有助于改善體質。體虛者建議每周食用2-3次。


食用時需注意豬肚徹底清洗，濕熱體質人群應減少食用頻率，急性胃腸炎發(fā)作期不宜服用。

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