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HBeAg陽性者可以從事飲食行業(yè)?

病情描述:
要飲食行業(yè)去體檢,查出HBeAg陽性,HBeAg陽性者可以從事飲食行業(yè)?
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陸海英 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 感染科

HBeAg陽性者能否從事飲食行業(yè)需結(jié)合具體情況判斷,若肝功能正常且病毒載量低,通常可以從事飲食行業(yè);若存在肝功能異?;蚋卟《据d量,則不建議從事。

HBeAg陽性提示乙型肝炎病毒活躍復(fù)制,但傳染性取決于病毒載量。從事飲食行業(yè)需符合《食品安全法》規(guī)定,若血液檢測(cè)顯示HBV-DNA載量低于檢測(cè)下限,且無肝功能異常,經(jīng)健康檢查合格后可從事非直接接觸入口食品的工作。此類人群應(yīng)定期復(fù)查肝功能、HBV-DNA及肝臟超聲,確保無疾病進(jìn)展。工作中需嚴(yán)格避免皮膚破損導(dǎo)致血液污染食材,并完成乙肝疫苗接種程序。

當(dāng)HBeAg陽性者合并ALT升高超過正常值2倍,或HBV-DNA載量較高時(shí),病毒通過體液污染食品的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。此時(shí)不僅不符合食品從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn),還需接受抗病毒治療。尤其涉及冷菜制作、生食處理等崗位,可能因刀具劃傷或食材沾染體液造成傳播。此類情況需暫停工作,待治療后病毒載量降至安全范圍再評(píng)估。

建議HBeAg陽性飲食從業(yè)者每3-6個(gè)月監(jiān)測(cè)肝功能與病毒載量,工作時(shí)佩戴防護(hù)手套處理食品,出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀立即離崗就醫(yī)。用人單位應(yīng)建立員工健康檔案,對(duì)餐具消毒流程加強(qiáng)監(jiān)管,雙重保障食品安全。

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