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常喝酒的人吃蘑菇能保護(hù)肝臟嗎？

病情描述:
老公很愛喝酒，幾乎每天都喝，常喝酒的人吃蘑菇能保護(hù)肝臟嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常喝酒的人適量食用蘑菇可能有助于保護(hù)肝臟，蘑菇中的多糖、硒等成分具有抗氧化和護(hù)肝作用，但無法完全抵消酒精對(duì)肝臟的損害。護(hù)肝需結(jié)合戒酒、均衡飲食等綜合措施。

1、多糖護(hù)肝

蘑菇中的活性多糖可增強(qiáng)肝臟解毒酶活性，減輕酒精代謝產(chǎn)物對(duì)肝細(xì)胞的損傷，建議選擇香菇、靈芝等富含多糖的品種。

2、硒元素保護(hù)

蘑菇是天然硒源，硒作為谷胱甘肽過氧化物酶成分，能減少酒精引起的氧化應(yīng)激，但需搭配動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品等食物補(bǔ)充。

3、維生素支持

蘑菇含B族維生素和維生素D，有助于改善酒精代謝障礙，但嚴(yán)重肝損傷患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下額外補(bǔ)充水溶性維生素。

4、膳食纖維調(diào)節(jié)

蘑菇膳食纖維可促進(jìn)腸道排毒，間接減輕肝臟負(fù)擔(dān)，但酒精性脂肪肝患者需控制每日攝入量避免胃腸不適。

護(hù)肝需優(yōu)先戒酒，蘑菇僅作為膳食補(bǔ)充，酒精性肝病患者應(yīng)定期檢測(cè)肝功能并遵醫(yī)囑使用水飛薊賓、雙環(huán)醇等護(hù)肝藥物。

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