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為什么湯水泡米飯不能多吃？

病情描述:
每次吃飯的時候，都讓湯和飯一起吃，媽媽說不能這樣子吃，為什么不能吃湯泡飯？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

湯水泡米飯不宜多食可能由營養(yǎng)吸收受限、消化負擔(dān)加重、血糖波動風(fēng)險、潛在胃腸刺激等原因引起。

1、營養(yǎng)吸收受限

湯水稀釋胃酸可能影響蛋白質(zhì)分解，長期如此易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。建議搭配固體菜肴，避免單一飲食。

2、消化負擔(dān)加重

未充分咀嚼的軟爛米飯會減弱口腔消化酶作用，增加胃腸工作壓力。出現(xiàn)腹脹時可嘗試分餐少量進食。

3、血糖波動風(fēng)險

糊化淀粉快速吸收可能引起血糖驟升，糖尿病患者需特別注意?？蛇x擇雜糧飯?zhí)娲酌诇p緩升糖速度。

4、潛在胃腸刺激

過燙湯水可能損傷食管黏膜，高鹽湯汁則可能刺激胃酸分泌。胃炎患者應(yīng)避免食用溫度過高或調(diào)味過重的泡飯。

日常飲食建議控制泡飯頻率，搭配足量蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白，胃腸功能較弱者可選擇燕麥粥等更易消化的主食替代。

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