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減肥期間可以吃堅(jiān)果嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我很愛(ài)吃堅(jiān)果，可是覺(jué)得堅(jiān)果熱量挺高的，減肥期間可以吃堅(jiān)果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間一般可以適量吃堅(jiān)果，堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助于增加飽腹感并控制食欲。

堅(jiān)果雖然熱量較高，但其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)減肥有積極影響。杏仁、核桃、腰果等常見(jiàn)堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠幫助調(diào)節(jié)血脂代謝。膳食纖維可延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感。優(yōu)質(zhì)蛋白能促進(jìn)肌肉合成，提高基礎(chǔ)代謝率。建議選擇原味無(wú)添加的堅(jiān)果，避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。每日攝入量控制在15-30克為宜，相當(dāng)于單手一小把的量，最好分裝小份避免過(guò)量食用?？蓪?jiān)果作為兩餐之間的加餐，搭配無(wú)糖酸奶或水果食用效果更佳。

部分特殊情況下需謹(jǐn)慎食用堅(jiān)果。胃腸功能紊亂者可能因堅(jiān)果的高纖維含量引發(fā)腹脹。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。腎功能不全患者需限制堅(jiān)果中的磷元素?cái)z入。生堅(jiān)果可能含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，建議選擇烘烤加工過(guò)的產(chǎn)品。市售混合堅(jiān)果可能含高鹽分或糖分，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需仔細(xì)查看配料表。堅(jiān)果開(kāi)封后容易氧化變質(zhì)，應(yīng)密封保存并盡快食用。

減肥期間建議將堅(jiān)果納入每日飲食計(jì)劃，替代部分精制零食。注意保持飲食多樣性，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和充足睡眠。若出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。長(zhǎng)期減肥者可通過(guò)食物秤精確控制堅(jiān)果攝入量，避免熱量超標(biāo)。

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