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螃蟹會(huì)被注水嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
又到了吃大閘蟹的季節(jié)了,但是現(xiàn)在都說(shuō)螃蟹會(huì)被注水,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
給螃蟹注水無(wú)非是增重。但這種可能性幾乎沒(méi)有,因?yàn)橥てのr一樣,往螃蟹體內(nèi)注入液體后,環(huán)境滲透壓會(huì)產(chǎn)生劇變,螃蟹的臟器要么失水要么吸水,都會(huì)導(dǎo)致其迅速死亡。漁民、商販不可能為了增加一點(diǎn)點(diǎn)的重量就把活蟹變死蟹,做賠本生意。
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