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白蝦有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

患者：女，35歲

病情描述:
每年快到中秋的時(shí)候，就是吃白蝦的時(shí)候了，白蝦的肉嫩嫩的很好吃，白蝦有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、硒、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、保護(hù)心血管、抗氧化等功效。


1、增強(qiáng)免疫力


白蝦含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞合成與活性，維持正常免疫功能。


2、促進(jìn)發(fā)育


白蝦中的蛋白質(zhì)和維生素B12對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和紅細(xì)胞生成具有重要作用。


3、保護(hù)心臟


白蝦含有的牛磺酸和Omega-3脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。


4、延緩衰老


白蝦富含硒等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。


建議每周適量食用白蝦2-3次，對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用，烹飪時(shí)注意徹底加熱殺菌。

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