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多吃蔬菜有哪些好處?

患者:女,35歲

病情描述:
專家建議每天都要吃夠一斤的蔬菜才行,吃蔬菜有哪些好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多吃蔬菜有助于補充膳食纖維、維生素和礦物質,降低慢性病風險,改善消化功能,促進心血管健康。

1、營養(yǎng)補充

蔬菜富含維生素C、維生素K、葉酸等微量元素,以及鉀、鎂等礦物質,能夠幫助維持人體正常代謝功能和生理活動。

2、預防疾病

蔬菜中的抗氧化物質和植物化學物有助于降低心血管疾病2型糖尿病和部分癌癥的發(fā)病風險。

3、消化改善

蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,預防便秘,維持腸道菌群平衡,改善消化系統(tǒng)健康。

4、體重控制

蔬菜熱量低且富含膳食纖維,能增加飽腹感,減少高熱量食物的攝入,有助于維持健康體重。

建議每天攝入300-500克新鮮蔬菜,深色蔬菜應占一半以上,注意多樣化選擇和合理烹飪方式以保留營養(yǎng)。

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