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蓮藕與龍眼一起做湯有營(yíng)養(yǎng)嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我最近買(mǎi)了點(diǎn)蓮藕，蓮藕與龍眼一起做湯有營(yíng)養(yǎng)嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蓮藕與龍眼一起做湯具有較好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配后能補(bǔ)充膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)及植物性多糖等成分，適合秋冬季節(jié)溫補(bǔ)食用。

1、膳食互補(bǔ)

蓮藕富含膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，龍眼肉含葡萄糖快速供能，兩者搭配可平衡飽腹感與能量供給。

2、微量協(xié)同

蓮藕中的多酚類(lèi)物質(zhì)與龍眼鐵元素結(jié)合，有助于提升鐵吸收率，改善缺鐵性疲勞癥狀。

3、溫潤(rùn)調(diào)理

龍眼性溫可中和蓮藕寒性，適合體質(zhì)虛寒者食用，能緩解手腳冰涼等亞健康狀態(tài)。

4、多糖增效

蓮藕黏液蛋白與龍眼多糖協(xié)同作用，對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用，可降低秋冬季干咳概率。

建議選用新鮮食材燉煮1小時(shí)以上，糖尿病及濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制食用量，避免添加過(guò)量糖分。

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