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削去果皮就能去除殘留農(nóng)藥嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
現(xiàn)在的水果大部分都有殘留農(nóng)藥，吃的時(shí)候削去果皮能去除殘留農(nóng)藥嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
很多人擔(dān)心水果上有殘留農(nóng)藥，以為削去果皮就能去除農(nóng)藥，其實(shí)為了防治害蟲(chóng)，很多農(nóng)藥是施在根部的，也有一些直接打入樹(shù)皮內(nèi)，從內(nèi)部解決害蟲(chóng)問(wèn)題。這類施藥方式造成的殘留，顯然是無(wú)法用削皮解決的。水果當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)素含量最高、風(fēng)味最好的部分恰好在表皮附近，所以只要將水果徹底洗凈，帶皮食用比較科學(xué)。
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