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乳酸菌飲料加熱最佳溫度是多少?

患者:女,66歲

病情描述:
我想給奶奶熱熱乳酸菌的飲料再讓他喝,那么我應(yīng)該加熱到什么溫度呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō),我們加熱乳酸菌飲料的溫度不能太高。如果是老人,可以將乳酸菌飲料帶包裝泡在40℃左右的溫水里加熱,這樣不會(huì)殺死乳酸菌,從而保證營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
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