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多豆豆?jié){對老年人有什么益處？

患者：男，73歲

病情描述:
我也爺爺就是身體一直不是很好，東西都不能亂吃，喝五豆豆?jié){能給他喝嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多豆豆?jié){對老年人所需的蛋白質(zhì)、膳食纖維及微量元素有較好補(bǔ)充作用，主要益處包括改善胃腸功能、輔助控糖、增強(qiáng)骨骼健康、降低心血管風(fēng)險及延緩衰老。

1、改善胃腸功能

多豆豆?jié){含豐富水溶性膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，緩解老年人常見的便秘問題。大豆低聚糖作為益生元能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，減少脹氣發(fā)生。胃腸功能較弱的老年人建議從少量開始飲用，避免一次性攝入過多引發(fā)腹脹。

2、輔助控糖

大豆蛋白與膳食纖維組合可延緩糖分吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。豆?jié){的血糖生成指數(shù)較低，適合糖尿病前期或已確診的老年人作為早餐搭配。需注意避免添加糖分，與降糖藥物同服時應(yīng)監(jiān)測血糖變化。

3、增強(qiáng)骨骼健康

豆?jié){富含植物性鈣和鎂元素，配合大豆異黃酮的類雌激素作用，可減緩絕經(jīng)后女性骨量流失。每200毫升豆?jié){約含50毫克鈣，建議與維生素D食物同食提高吸收率。嚴(yán)重骨質(zhì)疏松患者仍需配合藥物治療。

4、降低心血管風(fēng)險

大豆蛋白能減少低密度脂蛋白膽固醇合成，所含卵磷脂可乳化血管壁沉積脂質(zhì)。鉀元素幫助調(diào)節(jié)血壓水平，對預(yù)防動脈硬化有潛在益處。心血管疾病患者飲用時需控制每日在400毫升以內(nèi)。

5、延緩衰老

大豆異黃酮具有抗氧化特性，能清除體內(nèi)自由基，維生素E和多酚類物質(zhì)協(xié)同保護(hù)細(xì)胞膜完整性。豆?jié){中的植物甾醇可抑制皮膚膠原蛋白分解，長期適量飲用對維持皮膚彈性和認(rèn)知功能有一定幫助。

老年人飲用多豆豆?jié){建議選擇無糖版本，每日200-400毫升為宜，可分次飲用避免胃腸不適。自制豆?jié){需充分煮沸破壞胰蛋白酶抑制劑，腎功能不全者應(yīng)咨詢醫(yī)生控制攝入量?？纱钆淙溍姘驁?jiān)果提升營養(yǎng)均衡性，冬季可加熱飲用但避免反復(fù)煮沸。出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)時應(yīng)暫停飲用并就醫(yī)評估。

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