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蜂蜜和牛奶可以一起吃嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
蜂蜜和牛奶都是美容養(yǎng)顏的食物，我想知道兩種食物可以混在一起吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜂蜜和牛奶可以一起吃，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖以及少量維生素和礦物質(zhì)，具有潤(rùn)燥、促進(jìn)消化等作用。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和維生素D，有助于骨骼健康。兩者混合后，蜂蜜的甜味可以改善牛奶的口感，特別適合乳糖不耐受人群少量飲用。搭配時(shí)建議將牛奶加熱至溫?zé)釥顟B(tài)后加入蜂蜜，溫度不超過60攝氏度以避免破壞蜂蜜中的活性成分。牛奶蜂蜜飲品適合早餐或睡前飲用，能幫助舒緩神經(jīng)，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。

蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，1歲以下嬰幼兒胃腸功能未發(fā)育完善，應(yīng)禁止食用蜂蜜及其制品。部分人群對(duì)蜂產(chǎn)品過敏，首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)。牛奶蛋白過敏者飲用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，這類人群應(yīng)避免飲用。服用部分抗生素期間，牛奶可能影響藥物吸收，建議咨詢醫(yī)師間隔服用時(shí)間。

日?？蓪?0-15毫升蜂蜜加入200毫升溫牛奶中攪拌均勻飲用，避免空腹大量飲用以防胃酸過多。儲(chǔ)存時(shí)需將蜂蜜密封置于陰涼處，開蓋牛奶應(yīng)冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。若飲用后出現(xiàn)持續(xù)腹脹、皮疹等不適，應(yīng)及時(shí)停止并就醫(yī)排查過敏原。

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