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血糖指數(shù)多少的食物適合糖友吃？

病情描述:
我是個糖尿病患者，最近血糖指數(shù)一直飄忽不定，我想知道血糖指數(shù)多少的食物適合我吃？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

血糖生成指數(shù)低于55的食物適合糖友吃，主要有全谷物、豆類、非淀粉類蔬菜、低糖水果等。

1、全谷物

全谷物如燕麥、糙米等富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖，建議替代精制米面作為主食。

2、豆類

黃豆、黑豆等豆類蛋白質(zhì)含量高，血糖生成指數(shù)普遍低于30，可幫助延緩碳水化合物吸收，每周建議食用3-4次。

3、非淀粉類蔬菜

菠菜、西藍(lán)花等綠葉蔬菜幾乎不含淀粉，血糖生成指數(shù)低于15，每日應(yīng)保證300-500克攝入量。

4、低糖水果

蘋果、梨等低糖水果血糖生成指數(shù)在30-50之間，含果膠和抗氧化物質(zhì)，建議在兩餐間食用100-200克。

糖友選擇食物時需結(jié)合血糖監(jiān)測，避免單一食物過量，注意搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪以平衡營養(yǎng)。

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