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豆?jié){有哪些營養(yǎng)成份？

病情描述:
我?guī)缀趺刻煸绮投紩纫槐節(jié){，那么豆?jié){有哪些營養(yǎng)成份呢？
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){的主原料是黃豆，黃豆里面的蛋白質(zhì)含量高達40％左右，最優(yōu)質(zhì)的可達50％左右，黃豆蛋白質(zhì)中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨酸含量較多。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，并且有鈣磷鐵鋅等多種礦物質(zhì)成分，而且還有豐富的黃酮素，可加速人體雌性激素產(chǎn)生。豆?jié){能補充人體必須的營養(yǎng)成分，而且還能增強機體免疫力和抵抗力，有利于改善久病體虛和面色蒼白等癥狀，可以每天早晨的時候喝一杯豆?jié){，有利于吸收和消化。
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