一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

雜糧粥怎么煮才營(yíng)養(yǎng)？

病情描述:
我平時(shí)喜歡用雜糧熬粥喝，那么雜娘粥怎么煮才營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雜糧粥營(yíng)養(yǎng)最大化需搭配全谷物、豆類及薯類，推薦使用糙米、燕麥、紅豆、紫薯等食材，通過浸泡和分階段熬煮保留營(yíng)養(yǎng)。

1、食材選擇

全谷物如糙米保留胚芽和麩皮，富含B族維生素；豆類如紅豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵；薯類如紫薯含花青素，搭配比例建議谷物占60%、豆類20%、薯類20%。

2、預(yù)處理

豆類需提前浸泡4小時(shí)減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，谷物浸泡30分鐘促進(jìn)糊化，紫薯切塊后單獨(dú)蒸煮避免維生素C流失。

3、熬煮方法

先大火煮沸豆類20分鐘，加入谷物轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，最后放入薯類煮10分鐘，使用砂鍋或電壓力鍋減少營(yíng)養(yǎng)破壞。

4、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

起鍋前拌入亞麻籽粉補(bǔ)充ω-3脂肪酸，撒黑芝麻增加鈣含量，糖尿病患者可添加肉桂粉幫助控糖。

避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮沸導(dǎo)致維生素流失，搭配綠葉蔬菜和雞蛋食用可提高蛋白質(zhì)吸收率，胃腸功能弱者應(yīng)從少量開始適應(yīng)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>