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蔬菜水果的營養(yǎng)都有什么功效?

病情描述:
我為了減肥平時(shí)經(jīng)常食用蔬菜水果,人們都說蔬菜水果中含有很多營養(yǎng),蔬菜水果的營養(yǎng)都有什么功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜水果中還含有一些不是維生素,但對(duì)人體的作用與維生素類似的物質(zhì),蔬菜水果還含有大量水分,是人體無機(jī)鹽的重要來源,它能使機(jī)體保持酸堿平衡。膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸蠕動(dòng),起到清潔腸道促進(jìn)糞便排泄的作用,還能延緩或減少碳水化合物和脂肪的吸收。研究表明,成人每日吃足量的蔬菜水果,不僅可以防癌,同時(shí)也能減少心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、動(dòng)脈硬化、肥胖、便秘等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
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