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蔬菜水果榨汁,榨汁后的渣有營養(yǎng)嗎

患者:女,36歲

病情描述:
一些蔬果榨汁店的都會把渣扔掉,蔬菜水果榨汁,榨汁后的渣有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果蔬渣子里面含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)。如不溶性的纖維和鈣等微量元素,可能會留在果蔬渣子里面,所以如果你只是喝榨出來的果汁,當然也會和這些微量元素擦肩而過了。這部分的營養(yǎng)能夠防止腸胃病變,減少癌癥的發(fā)病率,并且能夠減少糖尿病患者對于藥物的依賴。
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