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吃酥皮蛋糕對身體有害嗎？

病情描述:
聽說酥皮蛋糕做工用料不是很好，那樣我吃的話對身體有害嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酥皮蛋糕適量食用對健康人群無明顯危害，過量攝入可能增加肥胖、高血糖等風(fēng)險，主要與高糖高脂、反式脂肪酸、消化負擔(dān)、營養(yǎng)失衡等因素有關(guān)。

1. 高糖高脂

酥皮蛋糕含大量精制糖和飽和脂肪，長期過量食用可能導(dǎo)致血糖波動和血脂異常。建議選擇低糖版本或減少食用頻率。

2. 反式脂肪酸

部分酥皮使用氫化植物油可能含反式脂肪酸，過量攝入會增加心血管疾病風(fēng)險。查看成分表選擇不含氫化油的產(chǎn)品。

3. 消化負擔(dān)

高脂特性可能加重胃腸消化負擔(dān)，胃腸功能較弱者易出現(xiàn)腹脹等不適。建議搭配膳食纖維豐富的食物食用。

4. 營養(yǎng)失衡

作為低營養(yǎng)密度食品，過量食用可能影響正餐營養(yǎng)攝入?？纱钆渑Ｄ獭⑺仍黾拥鞍踪|(zhì)和維生素補充。

建議控制單次食用量不超過100克，每周不超過2次，糖尿病患者等特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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