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紅棗燉梨有什么功效？

病情描述:
秋季干燥的時(shí)候，媽媽會(huì)燉紅棗燉梨給我吃，這紅棗燉梨有什么功效呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 治未病中心

紅棗燉梨具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合緩解秋冬季干燥、氣血不足引起的癥狀。紅棗富含鐵和維生素C，梨含有膳食纖維和水分，兩者搭配可改善皮膚干燥、咳嗽咽干、疲勞乏力等問(wèn)題。

一、滋陰潤(rùn)肺

梨性涼味甘，能生津潤(rùn)燥，緩解因肺熱或干燥環(huán)境引起的干咳、咽喉干癢。紅棗性溫，可中和梨的寒性，同時(shí)其含有的環(huán)磷酸腺苷有助于調(diào)節(jié)呼吸道黏膜分泌。長(zhǎng)期吸煙或處于空調(diào)房的人群食用，可減輕呼吸道不適。

二、補(bǔ)血安神

紅棗含有的鐵元素能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、手腳冰涼等輕度貧血癥狀。其黃酮類(lèi)成分具有輕微鎮(zhèn)靜作用，與梨中的硼元素協(xié)同，可緩解焦慮情緒。女性經(jīng)期后食用有助于恢復(fù)氣血。

三、改善消化

梨皮中的不可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，紅棗的果膠可保護(hù)胃黏膜。兩者燉煮后形成的粘稠湯汁能溫和刺激消化液分泌，適合食欲不振或消化不良者。但腹瀉期間應(yīng)減少食用。

四、調(diào)節(jié)免疫

紅棗多糖可激活巨噬細(xì)胞功能，梨中的原花青素具有抗炎作用。冬季頻繁感冒人群定期食用，能降低呼吸道感染概率。建議搭配少量生姜增強(qiáng)發(fā)汗解表效果。

五、美容養(yǎng)顏

梨的維生素C與紅棗的抗氧化成分協(xié)同作用，可減少自由基對(duì)皮膚的損傷。燉煮后釋放的氨基酸能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善皮膚彈性。長(zhǎng)期熬夜者食用有助于減輕黑眼圈。

食用紅棗燉梨需注意體質(zhì)適配，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少頻次以避免生痰。糖尿病患者建議控制攝入量，可用代糖調(diào)整甜度。建議隔日食用1次，連續(xù)2周后觀察效果。若出現(xiàn)腹脹或上火癥狀，可加入少量百合或蓮子平衡藥性。使用新鮮梨子時(shí)保留果皮以增強(qiáng)功效，燉煮時(shí)間控制在30分鐘內(nèi)避免營(yíng)養(yǎng)流失。

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