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夏季吃辣會(huì)使人神清氣爽嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
天熱的時(shí)候很很容易疲憊，夏季吃辣會(huì)使人神清氣爽嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

夏季適量吃辣可能使人神清氣爽，但需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和食用量綜合判斷。辣椒中的辣椒素能刺激神經(jīng)末梢，促進(jìn)內(nèi)啡肽分泌，可能產(chǎn)生短暫愉悅感；同時(shí)可加速排汗幫助散熱，部分人群會(huì)感到清爽。但過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸刺激、加重燥熱感，尤其對(duì)消化系統(tǒng)敏感或陰虛體質(zhì)者不利。

辣椒素通過(guò)激活TRPV1受體刺激交感神經(jīng)，促使腎上腺素分泌增加心率，可能讓人感到精神振奮。夏季高溫環(huán)境下，辛辣食物促進(jìn)體表毛細(xì)血管擴(kuò)張和汗液蒸發(fā)，有助于調(diào)節(jié)體溫。部分研究顯示，適量辣椒攝入可提升唾液淀粉酶活性，間接改善食欲和消化功能。對(duì)于長(zhǎng)期適應(yīng)辛辣飲食的人群，這種刺激效應(yīng)可能更顯著且耐受性高。

胃腸黏膜對(duì)辣椒素的敏感度存在個(gè)體差異，慢性胃炎、腸易激綜合征患者可能出現(xiàn)腹痛腹瀉。中醫(yī)理論中陰虛火旺體質(zhì)者夏季過(guò)量食辣易加重口干舌燥、失眠煩躁等虛火癥狀。部分人群食用后可能因汗液過(guò)度流失導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)乏力頭暈等反效果。兒童、孕婦及術(shù)后恢復(fù)期人群需特別注意控制攝入量。

建議根據(jù)自身耐受度逐步嘗試，搭配綠豆湯、酸奶等清涼食物緩沖刺激。出現(xiàn)口腔灼燒感時(shí)可飲用低溫牛奶緩解，持續(xù)腹痛或心悸需及時(shí)就醫(yī)。夏季飲食宜注重葷素搭配，保證水分和礦物質(zhì)補(bǔ)充，避免單純依賴辛辣食物提神。

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