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黑米的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,24歲

病情描述:
媽媽經(jīng)常對我說,多吃黑米對身體好,那黑米的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
從營養(yǎng)的角度,黑米富含礦物質(zhì)錳、鋅、銅等,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心苷等特殊成分,比普通白大米更具有營養(yǎng)價值。
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