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乳酸菌飲料加熱最佳溫度是多少?

患者:女,66歲

病情描述:
我想給奶奶熱熱乳酸菌的飲料再讓他喝,但是聽說溫度太高不好,那么我應(yīng)該加熱到什么溫度呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般來說,我們加熱乳酸菌飲料的溫度不能太高。如果是老人,可以將乳酸菌飲料帶包裝泡在40℃左右的溫水里加熱,這樣不會殺死乳酸菌,從而保證營養(yǎng)成分不被破壞。
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