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吃什么食物可以補(bǔ)鋅呢？

病情描述:
我的孩子缺鋅，我想從飲食上給孩子補(bǔ)補(bǔ)，吃什么食物可以補(bǔ)鋅呢？
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)鋅缺乏或需要補(bǔ)鋅的情況，可以適量吃牡蠣、牛肉、南瓜子、核桃等食物，也可以遵醫(yī)囑吃葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、甘草鋅、蛋白鋅等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)鋅并調(diào)整飲食。

一、食物

1、牡蠣

牡蠣是含鋅量最高的天然食物，每100克約含鋅71毫克，生物利用率較高，適合缺鋅人群適量食用。

2、牛肉

紅肉中牛肉鋅含量突出，每100克約含鋅7毫克，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，建議選擇瘦肉部位。

3、南瓜子

南瓜子等堅(jiān)果種子類食物含鋅，每100克約含鋅7-8毫克，還富含不飽和脂肪酸，每日建議攝入20-30克。

4、核桃

核桃含鋅量約為每100克3毫克，同時(shí)含有α-亞麻酸等有益成分，但需注意控制攝入量避免熱量過剩。

二、藥物

1、葡萄糖酸鋅

有機(jī)鋅制劑，吸收率較高，適用于兒童及成人鋅缺乏癥，可能出現(xiàn)輕度胃腸刺激等不良反應(yīng)。

2、硫酸鋅

無機(jī)鋅補(bǔ)充劑，成本較低但吸收率相對較差，需避免與鈣、鐵劑同服影響吸收。

3、甘草鋅

結(jié)合甘草酸成分的鋅劑，對胃腸黏膜刺激較小，適合長期補(bǔ)鋅需求者使用。

4、蛋白鋅

以蛋白質(zhì)為載體的鋅補(bǔ)充劑，生物利用度高，適合消化功能較弱的人群補(bǔ)充。

補(bǔ)鋅期間應(yīng)避免過量攝入影響銅鐵吸收，出現(xiàn)惡心、頭痛等不適需及時(shí)就醫(yī)，長期補(bǔ)鋅需監(jiān)測血鋅水平。

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