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為啥胡蘿卜能護(hù)眼明目？

患者：女，34歲

病情描述:
我經(jīng)常眼干眼澀，醫(yī)生讓多吃胡蘿卜，為啥胡蘿卜能護(hù)眼明目？
共1個回答
申家泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 眼科

胡蘿卜護(hù)眼明目主要與其富含β-胡蘿卜素、葉黃素、維生素A及抗氧化成分有關(guān)，這些營養(yǎng)素有助于保護(hù)視網(wǎng)膜、緩解視疲勞并預(yù)防夜盲癥。

1、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是視紫紅質(zhì)合成的關(guān)鍵原料，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。日常可通過食用胡蘿卜、南瓜等補(bǔ)充，嚴(yán)重缺乏需遵醫(yī)囑服用維生素A軟膠囊或魚肝油。

2、葉黃素

葉黃素選擇性沉積于視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，過濾有害藍(lán)光并減少氧化損傷。菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色蔬菜富含葉黃素，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葉黃素酯片或復(fù)方營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

3、維生素A

維生素A直接參與感光細(xì)胞代謝，維持角膜完整性。動物肝臟、乳制品是天然來源，治療性補(bǔ)充需使用維生素A滴劑或復(fù)合維生素制劑。

4、抗氧化作用

胡蘿卜中的類胡蘿卜素和酚類物質(zhì)可中和自由基，延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。建議搭配藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等抗氧化食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用含硒酵母或葡萄籽提取物。

護(hù)眼需綜合膳食營養(yǎng)，避免長期用眼過度，定期進(jìn)行視力檢查，出現(xiàn)視物模糊或干眼癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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