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食用百合的具體作用有哪些?

患者:女,25歲

病情描述:
我身邊的人都聽說他們有經(jīng)常都食用百合,說百合有很好的食用價(jià)值,食用百合的具體作用有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食用百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等作用,適合用于調(diào)理肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng)、皮膚干燥等問題。


1、潤(rùn)肺止咳


百合含有黏液質(zhì)和生物堿,能緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀,適合肺燥或陰虛咳嗽者,可搭配銀耳、雪梨燉煮。


2、寧心安神


百合中的秋水仙堿等成分有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),改善心悸失眠、焦慮煩躁等癥狀,常與蓮子、酸棗仁同食效果更佳。


3、美容養(yǎng)顏


百合富含維生素C和多糖,能促進(jìn)皮膚新陳代謝,減少色斑生成,緩解皮膚干燥起屑,可配合紅棗、枸杞食用。


4、增強(qiáng)免疫


百合多糖具有免疫調(diào)節(jié)功能,能提高巨噬細(xì)胞活性,適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群,建議與山藥、薏米等搭配煲湯。


百合性微寒,脾胃虛寒者應(yīng)少量食用;鮮百合需充分焯水去除苦味,建議每周食用2-3次,每次不超過50克干品或100克鮮品。

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