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吃對蝦有禁忌嗎？

病情描述:
看見超市對蝦打折，想買來嘗嘗，以前沒吃過，想知道吃它有禁忌嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃對蝦存在一定禁忌，主要與過敏體質(zhì)、痛風發(fā)作期、甲狀腺功能異常、消化系統(tǒng)疾病等因素有關(guān)。

1、過敏體質(zhì)

對蝦屬于高致敏食物，部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、地塞米松等抗過敏藥物。

2、痛風發(fā)作期

對蝦嘌呤含量較高，可能誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛。急性期患者需嚴格限制攝入，緩解期可適量食用，配合別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

3、甲狀腺功能異常

對蝦含碘量較高，甲亢患者過量攝入可能加重心悸、多汗等癥狀。需控制食用頻率，同時監(jiān)測甲狀腺功能，必要時調(diào)整甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶等藥物劑量。

4、消化系統(tǒng)疾病

胃炎、腸炎患者過量食用可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹痛腹瀉。建議烹調(diào)時去除蝦線并充分加熱，急性發(fā)作期避免食用，可配合奧美拉唑、蒙脫石散、雙歧桿菌等藥物。

健康人群每日食用對蝦建議不超過200克，避免與富含鞣酸的水果同食，烹飪時注意徹底加熱以殺滅寄生蟲。

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