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吃哪種肉補(bǔ)鐵效果最好

患者:女,49歲

病情描述:
媽媽貧血很嚴(yán)重經(jīng)常會(huì)頭暈,網(wǎng)上說多吃豬肉補(bǔ)鐵,吃哪種肉補(bǔ)鐵效果最好呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

動(dòng)物肝臟、紅肉、禽肉、海鮮等富含血紅素鐵的食物補(bǔ)鐵效果較好,可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等鐵劑。


一、食物


1、動(dòng)物肝臟


豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟含鐵量高且吸收率高,建議每周食用1-2次。


2、紅肉


牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵,烹飪時(shí)避免過度加熱以保留營(yíng)養(yǎng)。


3、禽肉


鴨肉、雞肉等禽類瘦肉含鐵量適中,去皮食用可減少脂肪攝入。


4、海鮮


蛤蜊、牡蠣等貝類含鐵量豐富,需確保新鮮并徹底加熱殺菌。


二、藥物


1、硫酸亞鐵


適用于缺鐵性貧血,可能出現(xiàn)胃腸刺激等副作用


2、右旋糖酐鐵


用于口服鐵劑不耐受者,需監(jiān)測(cè)過敏反應(yīng)。


3、琥珀酸亞鐵


有機(jī)鐵劑吸收率較高,建議餐后服用減輕不適。


4、多糖鐵復(fù)合物


胃腸反應(yīng)較小,適合長(zhǎng)期補(bǔ)鐵需求者。


補(bǔ)鐵期間建議搭配維生素C促進(jìn)吸收,避免與茶、咖啡同服影響效果,長(zhǎng)期貧血需就醫(yī)排查病因。

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