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吃哪種肉補鐵效果最好

患者：女，49歲

病情描述:
媽媽貧血很嚴重經(jīng)常會頭暈，網(wǎng)上說多吃豬肉補鐵，吃哪種肉補鐵效果最好呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

動物肝臟、紅肉、禽肉、海鮮等富含血紅素鐵的食物補鐵效果較好，可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等鐵劑。


一、食物


1、動物肝臟


豬肝、雞肝等動物肝臟含鐵量高且吸收率高，建議每周食用1-2次。


2、紅肉


牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵，烹飪時避免過度加熱以保留營養(yǎng)。


3、禽肉


鴨肉、雞肉等禽類瘦肉含鐵量適中，去皮食用可減少脂肪攝入。


4、海鮮


蛤蜊、牡蠣等貝類含鐵量豐富，需確保新鮮并徹底加熱殺菌。


二、藥物


1、硫酸亞鐵


適用于缺鐵性貧血，可能出現(xiàn)胃腸刺激等副作用。


2、右旋糖酐鐵


用于口服鐵劑不耐受者，需監(jiān)測過敏反應。


3、琥珀酸亞鐵


有機鐵劑吸收率較高，建議餐后服用減輕不適。


4、多糖鐵復合物


胃腸反應較小，適合長期補鐵需求者。


補鐵期間建議搭配維生素C促進吸收，避免與茶、咖啡同服影響效果，長期貧血需就醫(yī)排查病因。

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