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減肥期間餐前還是餐后吃水果好？

患者：女，28歲

病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃水果，但是目前我正在減肥，減肥期間是餐前還是餐后吃水果好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間建議餐前30分鐘吃水果，有助于增加飽腹感并控制總熱量攝入。餐前食用水果可通過(guò)膳食纖維延緩胃排空、降低餐后血糖波動(dòng)、減少高熱量食物攝入、促進(jìn)消化酶分泌等機(jī)制輔助減重。

1、延緩胃排空

水果中的膳食纖維遇水膨脹，提前占據(jù)胃部空間，使大腦更快接收飽腹信號(hào)。蘋果、梨等富含果膠的水果效果更顯著。

2、穩(wěn)定血糖

低升糖指數(shù)水果如草莓、藍(lán)莓可避免餐后胰島素劇烈波動(dòng)，減少脂肪合成。糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇柑橘類水果。

3、控制食量

餐前攝入100-150克水果能減少約15%正餐進(jìn)食量。西瓜、哈密瓜等高水分水果體積效應(yīng)更明顯。

4、促進(jìn)消化

菠蘿、木瓜含蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)，獼猴桃的獼猴桃堿能提升胃腸蠕動(dòng)效率，但胃炎患者應(yīng)避免空腹食用酸性水果。

胃腸功能較弱者可選擇香蕉、牛油果等溫和水果，避免在餐前食用柿子、山楂等易引發(fā)不適的水果，同時(shí)需注意全天水果總量控制在200-350克。

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