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為什么要用鹽水泡菠蘿?

病情描述:
菠蘿對人體非常好,日常大家吃菠蘿時都會用鹽水泡一下,為什么要用鹽水泡菠蘿?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用鹽水泡菠蘿有以下原因:1,避免過敏反應有一部分人吃了菠蘿后,有可能會發(fā)生一些過敏反應,出現(xiàn)腹痛,腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢還有口舌發(fā)麻等問題,菠蘿切開放在鹽水中浸泡一下,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。2,讓味道更甜美,菠蘿中還含草酸,會影響人體對鈣、鐵的吸收,用食鹽浸泡也會中和其酸性,減少可能對身體的危害。
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