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吃水果有何禁忌

病情描述:
雖然吃水果對(duì)身體大有益處，要注意良好的飲食習(xí)慣，吃水果有何禁忌？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃水果一般沒有絕對(duì)禁忌，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、健康狀況及特殊時(shí)期調(diào)整種類與攝入量。常見注意事項(xiàng)包括過敏反應(yīng)、胃腸刺激、血糖控制、藥物相互作用及特殊人群限制。

1、過敏體質(zhì)慎選

部分水果如芒果、菠蘿、獼猴桃等含有易致敏成分，可能引發(fā)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過敏反應(yīng)。既往有花粉癥或食物過敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試新品種，初次食用建議少量測(cè)試。過敏發(fā)作時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪膠囊或地塞米松注射液控制癥狀。

2、胃腸敏感需注意

空腹大量進(jìn)食山楂、柿子等含鞣酸水果可能誘發(fā)胃石癥，表現(xiàn)為上腹疼痛、惡心嘔吐。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用酸性水果，胃炎患者需限制檸檬、李子等刺激性品種。急性胃腸炎發(fā)作期可選擇蘋果泥、熟香蕉等低纖維食物。

3、糖尿病患者控量

荔枝、龍眼等高升糖指數(shù)水果可能導(dǎo)致血糖驟升，建議選擇草莓、藍(lán)莓等低糖漿果，單次攝入量控制在100-150克。使用胰島素治療者需監(jiān)測(cè)餐后血糖，必要時(shí)調(diào)整降糖方案如門冬胰島素注射液或阿卡波糖片劑量。

4、藥物相互作用

西柚及其果汁可抑制肝藥酶CYP3A4活性，影響阿托伐他汀鈣片、非洛地平緩釋片等藥物代謝。服用華法林鈉片期間大量進(jìn)食富含維生素K的獼猴桃、櫻桃可能干擾抗凝效果。建議服藥與食用水果間隔2小時(shí)以上。

5、特殊人群限制

孕婦需避免食用未徹底消毒的鮮榨果汁以防李斯特菌感染，腎病患者應(yīng)控制高鉀水果如橙子、哈密瓜攝入。6月齡內(nèi)嬰兒禁止添加果汁，兒童食用小型水果如葡萄時(shí)需家長(zhǎng)監(jiān)督防窒息。哺乳期婦女過量食用芒果可能引發(fā)嬰兒濕疹。

健康人群每日水果攝入量建議200-350克，優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮品種，食用前充分清洗或去皮。合并慢性疾病者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化方案，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適及時(shí)就醫(yī)。水果不能替代正餐，需與谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物搭配保證營(yíng)養(yǎng)均衡，避免榨汁過濾導(dǎo)致膳食纖維流失。

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