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玉米對身體的功效有什么呢？

病情描述:
這幾天玉米正好可以吃了，所以會買些玉米下粥吃，玉米對身體有哪些功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玉米富含膳食纖維、維生素B族和抗氧化物質(zhì)，有助于促進消化、改善代謝和增強免疫力。玉米對身體的主要功效有促進胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血糖、保護視力和提供能量。

1、促進胃腸蠕動

玉米中的膳食纖維能增加糞便體積，刺激腸道蠕動，幫助預防便秘。膳食纖維還能促進益生菌生長，維持腸道微生態(tài)平衡。

2、調(diào)節(jié)血糖

玉米含有抗性淀粉和慢消化碳水化合物，可延緩葡萄糖吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動，適合糖尿病患者適量食用。

3、保護視力

玉米黃質(zhì)和葉黃素是玉米中的類胡蘿卜素，能過濾有害藍光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷，降低年齡相關性黃斑變性風險。

4、提供能量

玉米淀粉含量較高，可作為優(yōu)質(zhì)碳水化合物來源，為身體提供持續(xù)能量，適合運動前后補充。

建議選擇新鮮玉米或全谷物玉米制品，避免高油高鹽的加工方式，搭配豆類食用可提高蛋白質(zhì)利用率。

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